Descubre el Mundo de los Gofres

Gofres Clásicos

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar granulado
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 3/4 tazas de leche
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, mezcla los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Calienta la gofrera y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
5. Vierte la cantidad adecuada de masa en la gofrera y cocina hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sirve caliente con miel, jarabe de arce o tus toppings favoritos.

Gofres Veganos

Ingredientes:

• 2 tazas de harina integral
• 2 cucharadas de azúcar de coco o de caña
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 3/4 tazas de leche de almendra o de coco
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Combina en un tazón grande la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro recipiente, mezcla la leche de almendra, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve hasta que esté bien integrado.
4. Calienta la gofrera y úntala ligeramente con aceite de coco.
5. Vierte la masa en la gofrera y cocina hasta que los gofres estén dorados.
6. Sirve caliente con frutas, nueces o jarabe de arce.

Cómo limpiar una gofrera

La limpieza adecuada de tu gofrera asegura que esté libre de residuos de comida quemada y bacterias. Además, una gofrera limpia tiende a cocinar más uniformemente.

Pasos detallados:

1. Desconexión y enfriamiento: Siempre desconecta el aparato antes de limpiarlo y espera a que se enfríe completamente para manejarlo con seguridad.
2. Eliminación de residuos: Usa una espátula de silicona o cepillo suave para retirar restos de masa, evitando rayar o dañar la superficie antiadherente.
3. Limpieza de placas: Con un paño húmedo con agua y jabón suave, limpia las placas. Nunca sumerjas la gofrera en agua, ya que esto podría dañar sus componentes eléctricos.
4. Solución de vinagre para limpieza profunda: Para manchas persistentes o acumulación de grasa, aplica una solución de agua y vinagre con un paño y deja actuar durante unos minutos antes de frotar.
5. Secado: Tras la limpieza, usa un paño seco y suave y deja la gofrera abierta en un lugar aireado hasta que esté completamente seca.
6. Almacenamiento: Guarda en un lugar seco y evita enrollar el cable alrededor del dispositivo, ya que esto podría dañarlo.

Qué otras cosas puedes hacer en una gofrera

Con una gofrera, tu creatividad culinaria no tiene límites. Desde platos salados hasta postres inesperados, descubre cómo sacar el máximo partido a tu gofrera.

Algunas ideas creativas incluyen:

• Sandwiches tipo panini: Coloca tu sandwich favorito en la gofrera para obtener un resultado tostado con un divertido patrón de gofre.
• Tortillas de patata: Prueba a cocinar una tortilla con forma de gofre. ¡Ideal para un brunch o desayuno!
• Brownies y cookies: Vierte tu masa de brownie o coloca la galleta cruda en la gofrera para obtener un postre con un acabado original.
• Quesadillas: La gofrera puede darle a tus quesadillas un toque crujiente y dorado, mientras el queso se derrite a la perfección.
• Hamburguesas: Sí, incluso puedes cocinar hamburguesas en una gofrera. Asegúrate de que estén bien sazonadas y disfruta de su cocción uniforme y su curioso patrón.
• Verduras: Rodajas de calabacín, berenjena o pimientos pueden ser asados rápidamente en tu gofrera para obtener una guarnición deliciosa y saludable.